Prozdrowotne właściwości młodego jęczmienia

Jęczmień jest zbożem od lat cenionym ze względu na jego bogate właściwości odżywcze i prozdrowotne. Uprawiany od tysięcy lat jest doskonale znany pod wieloma szerokościami geograficznymi. Ostatnimi laty ogromną popularność zyskał młody jęczmień, a to dzięki jego unikalnym właściwościom.

Co to jest młody jęczmień?

Okazało się, że choć dojrzały jęczmień i jego przetwory są zawsze zdrowe, to jednak najbardziej wartościowy jest on w niezakończonej fazie wzrostu. Młody jęczmień zbierany jest przed wytworzeniem kłosów. Surowcem są więc jego młode, zielone pędy.

Na co młody jęczmień?

Młody jęczmień jest kopalnią witamin i składników mineralnych. Intensywny, zielony kolor zawdzięcza wysokiej zawartości chlorofilu, który sam w sobie posiada właściwości prozdrowotne, jest bowiem silnym przeciwutleniaczem. Antyoksydanty zaś odpowiadają za wymiatanie wolnych rodników, które przyczyniają się do przedwczesnego starzenia komórek. Prócz tego młody jęczmień posiada szerokie spektrum działania.

  • Dzięki wysokiej zawartości błonnika daje uczucie sytości, przez co wspomaga odchudzanie.
  • Przyczynia się do detoksykacji organizmu, czyli usuwania z niego zbędnych i często szkodliwych substancji.
  • Wysoka zawartość witamin i składników odżywczych wpływa stymulująco na układ odpornościowy.
  • Poprawia kondycję skóry, między innymi poprzez działanie antyoksydantów, lecz także dzięki zawartości selenu, krzemu, witamin z grupy B oraz żelaza.
  • Zawarty w młodym jęczmieniu kwas foliowy stanowi niezbędny składnik diety kobiet planujących ciążę.
  • Posiada działanie przeciwzapalne oraz przyspiesza proces gojenia ran.
  • Wzmacnia układ krwionośny od naczyń poczynając, na sercu kończąc.

Młody jęczmień – który wybrać?


Młody jęczmień dostępny jest w różnych formach, dzięki czemu bez problemu można dobrać odpowiedni dla danej osoby sposób jego suplementacji. Popularną i wygodną metodą stosowania są tabletki. Nie wymagają specjalnych przygotowań i z tego względu są wybierane bardzo często. Prócz tabletek można również wybrać sproszkowany młody jęczmień, który stanowić może element zdrowotnych koktajli. Dostępne są również soki z młodego jęczmienia, które również posiadają grono swych zwolenników.

Gdzie kupić młody jęczmień?

Suplementy młodego jęczmienia dostępne są w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością, sklepach dla sportowców, a nawet w hipermarketach w działach z żywnością ekologiczną. Ich ceny są zróżnicowane i zależne w dużym stopniu od gramatury danego opakowania. Jako, że młody jęczmień jest produktem zyskującym coraz większą popularność, jego zakup jest obecnie bezproblematyczny.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com